第72章（2 / 2）

分别煮熟后捞出，放入凉水中，激一下，让肉质更加q弹紧实。

紧接着，需要调一个喷香美味的灵魂酱汁。

捞汁海鲜美味的关键，除了食材新鲜，捞汁更是关键，而捞汁美味的第一步要从炼油开始。

在炼油的时候，需要加入八角、香叶、姜片、大葱、香菜、花椒等等调料，用小火慢慢将所有香料的香味全部逼出，香料全部炸干之后捞出，只留下喷香美味的料油。

烧好的热油趁着滚烫，直接淋入装了辣椒粉、花椒、白芝麻、蒜蓉等调料的碗中，热油一浇，香味顿时顿蒸腾而出，这香味霸道热烈，用筷子一搅拌，更是香得人七窍升天，连图南都顶不住这样的诱惑，当即吞咽了口口水。

待到香味升腾后，再进行下一步的调味，加入盐、生抽、老抽、耗油调味，料汁就成了。

海鲜因为在

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