第16章（1 / 2）

图南将五花肉片成薄片，加入葱姜汁液腌制，还混了一点点酒液去腥增香，加入盐来调味，如今的盐有微微的苦味，是含有杂质的体现，不过图南得的这份，已经算得上纯净了。

如今的盐是海盐，夙沙氏煮海水得到了盐的结晶，因为煮盐所需的柴火很费，加上运输艰难，盐的价值一直居高不下，盐虽然不起眼，但对人体至关重要，不吃盐人就没有力气，如今盐的价格太高，穿越必备知识“盐田法”该提上日程了。

不过饭得一口一口吃，如今还是先把这石板五花肉做好吧。

片好的五花肉放在一旁腌制，差了宫女小麦去寻一块平整的石板，图南开始准备蒜蓉酱。

将剥好皮的蒜瓣掏碎，用清水洗去表层的黏液，这一步是熬制出来的蒜蓉酱金黄不焦黑的关键。如今虽然缺少香料，但花椒、桂皮、香茅草是有的，黄豆种得很多，

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